Cách làm bánh cupcake socola siêu ngon

Bánh cupcake socola là một loại bánh nhỏ, thường được làm từ các thành phần như bột mì, đường, bơ, trứng và cacao (hoặc socola). Chúng thường được làm trong các khuôn nhỏ và có hình dạng giống như một cốc nhỏ, do đó được gọi là “cupcake”. Các bánh cupcake socola thường được làm rất đơn giản và nhanh chóng, và là một lựa chọn phổ biến trong các bữa tiệc hoặc các dịp đặc biệt.

Đây là một công thức cơ bản để làm bánh cupcake socola:

Nguyên liệu làm bánh cupcake socola

Cho bánh cupcake:

• 1 và 1/3 cốc (165g) bột mì đa dụng
• 1/4 cốc (30g) bột cacao không đường
• 1 và 1/4 thìa sữa bột
• 1 và 1/2 thìa cà phê bột nở
• 1/4 thìa cà phê muối
• 1/2 cốc (120ml) sữa tươi
• 1/2 cốc (120ml) dầu hạt hoặc dầu thực vật
• 1 cốc (200g) đường
• 2 quả trứng
• 2 thìa cà phê chiết xuất vani
• 1/2 cốc (120ml) nước sôi

Cho kem socola:

• 8 oz (225g) socola đen, bịch nhỏ hoặc bịch socola sắp hạt
• 1 cốc (240ml) kem tươi đặc
• 1/4 cốc (50g) đường

Đối với hỗn hợp làm bánh:

• 1/2 cốc (120ml) kem whipping (để làm đánh đặc)

Hướng dẫn:

1. Chuẩn bị: Trước hết, hãy tiền nhiệt lò nướng ở 350°F (175°C). Chuẩn bị khay nướng bánh cupcake bằng cách đặt các khuôn giấy vào khay.
2. Làm hỗn hợp bánh cupcake: Trong một tô lớn, kết hợp bột mì, bột cacao, sữa bột, bột nở và muối. Trong một tô khác, khuấy đều sữa, dầu, đường, trứng và vani. Khi đã kết hợp đều, thêm hỗn hợp sữa vào hỗn hợp bột mì và khuấy cho đến khi không còn bột khô. Cuối cùng, thêm nước sôi và khuấy đều.
3. Nướng bánh cupcake: Đổ hỗn hợp vào khuôn giấy, mỗi lớp khoảng 2/3 đầy. Nướng trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi bánh chắc chắn và một que chọc vào giữa bánh ra sạch. Sau khi nướng xong, để bánh nguội hoàn toàn trên một giá.
4. Làm kem socola: Đun sôi kem tươi trong một nồi nhỏ. Đặt socola vào một tô và đổ kem tươi sôi lên socola. Khuấy cho đến khi socola tan hoàn toàn và hỗn hợp trở nên mịn. Thêm đường và khuấy đều. Để hỗn hợp nguội xuống phòng nhiệt.
5. Trang trí: Khi bánh đã nguội, sử dụng một cái túi đựng kem hoặc một con dao bình thường để cắt một lỗ nhỏ ở phía trên túi. Đổ kem socola lên mỗi bánh cupcake.
6. Dùng: Bạn có thể thêm thêm một chút socola cắt nhỏ hoặc hạt socola lên mặt bánh để trang trí thêm. Bánh sẵn sàng để thưởng thức!

Chúc bạn thành công với việc làm bánh cupcake socola!

Để có thể xem thêm nhiều mẫu bánh đẹp mắt và ngon miệng hơn nữa cùng chúng tớ, các bạn hãy ghé thăm cửa hàng bánh của chúng tớ. Hoặc các kênh mạng xã hội khác của chúng tớ để nhận thêm nhiều ưu đãi và thông báo mới nhất nha!